近年来，乳品、啤酒、果汁饮料等行业飞速发展，人们也越来越重视食品安全卫生问题，板式杀菌机配套板式换热器的市场需求量日益增大。

板式杀菌机配套板式换热器的主要作用是杀菌、冷却，大多采用两段式。第一段用来杀菌，是将介质短时间内加热到较高的温度，在不破坏原来风味的前提下将微生物杀灭。经过杀菌处理后的饮品保质期延长，方便运输。第二段采取冰水将介质急速冷却，方便灌装。这样，用一台两段式设备同时实现杀菌和冷却的用途，大大降低了投资成本，是中小型企业之首选。

乳品、啤酒、果汁饮料等介质的特殊性决定了它稍高于普通设备的价格，因为板片、胶条的原材料必须达到食品级要求，框架板也需要使用不锈钢材质，因此在选择板式杀菌机配套板式换热器厂家时，一定要擦亮眼睛。